La zanahoria es un vegetal con cualidades
beneficiosas que se utiliza desde hace muchos años
como medicina, y también como bálsamo de belleza en muchos preparados.
La zanahoria ayuda a los convalecientes
Es
perfecta para mejorar la salud de personas extremadamente cansadas y, además,
relaja los nervios y la ansiedad.
Estimula el
apetito
Es digestiva y
diurética
La zanahoria reduce las posibilidades de
padecer estreñimiento ocasional por cambios de estación o de
hábitos, por ejemplo durante las vacaciones. Ayuda también a tratar los cólicos
abdominales y los dolores estomacales.
Es, a su vez, un vegetal diurético y está
recomendado para las personas con problemas renales o de vejiga.
Ayuda a
regular el ciclo menstrual
Los
estudios han confirmado que cuando
las mujeres consumen zanahorias se reducen las irregularidades en el ciclo
menstrual. También
se aconseja para aquellas que sufren cólicos o dolores fuertes antes o después
de la menstruación.
Activa el
proceso de bronceado
Esta hortaliza aporta una buena cantidad de provitamina A, que ayuda a broncear la piel de manera equilibrada y a reducir la probabilidad de quemaduras.
Alivia los
problemas respiratorios
Si tienes muchas molestias de tos o catarro, puedes probar con esta receta:
Ingredientes:
- 2 zanahorias
- El zumo de 1 limón
- 1 cucharada de miel
- Pelar las zanahorias, cortarlas en cubos y cocinarlas en agua.
- Exprimir el zumo de limón y mezclarlo con la miel.
- Machacar las zanahorias cuando estén bien tiernas y añadir la mezcla del limón y la miel.
Las personas que tienen niveles bajos de
hierro pueden consumir zanahorias para mejorar esta situación.
Combate el
estreñimiento
Gracias al contenido en fibra mejoran la
calidad y la cantidad de las materias fecales.
A su vez,
tienen la capacidad de calmar las molestias gástricas y el exceso de acidez
gracias a las sales minerales, sodio, potasio y vitamina B. Su consumo se aconseja también a
personas que padecen gastritis.
Fortalece el
cabello y las uñas
Esta hortaliza es rica en betacaroteno o
provitamina A, un reparador de las células dañadas por el paso del tiempo, la
contaminación ambiental e incluso los malos hábitos.
De esta
manera, las zanahorias revitalizan las uñas y el cabello y permiten que
crezcan más rápido y con más fuerza. Además, aumentan la producción de sebo
protector del cuero cabelludo.
Disminuye el
colesterol
Comer
zanahorias reduce los niveles de triglicéridos y ayuda a prevenir la aterosclerosis.
Es así porque depura la sangre. Un tratamiento eficaz es consumir
media taza de zanahoria rallada en ayunas todas las mañanas durante una semana.
Espera 1 hora para desayunar.
Mejora la leche
materna
Es aconsejable que las mujeres consuman
zanahorias cuando se quedan embarazadas. Gracias a la vitamina A pueden
mejorar notablemente la calidad biológica de la leche.
Mejora el humor
Se cree
que el consumo de zanahorias ayuda a estar alegre. Una buena idea es preparar un
zumo riquísimo que además es refrescante.
Ingredientes:
- ½ kg de zanahorias.
- 1 taza de zumo de naranja.
- 10 gramos de jengibre.
- 2 cucharadas de cacao en polvo.
- Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas.
- Licuar con un poco de agua.
- Añadir el jengibre a la licuadora.
- Exprimir las naranjas y mezclarlas con la preparación anterior.
- Servir y espolvorear con el cacao en polvo.
¿La zanahoria
es buena para la vista?
Las
investigaciones han señalado que los
betacarotenos de este vegetal evitan el envejecimiento prematuro de las
células de la vista.
Según la Organización Mundial de la Salud, la
deficiencia de la vitamina A (incluida en las zanahorias) es la principal causa
de problemas visuales y ceguera infantil en los países en vías de desarrollo.
